千年窖池万年糟。600余年来，水井街酒坊坚守原产地域，据守锦城繁华，率先成为“国家地理标志保护产品”的浓香型白酒，也被称为“中国白酒的无字史书”。

本期，品睿校友会文体专委会带各位校友走进“走进成都体验感最佳的小众博物馆——水井坊博物馆”，见证成都水井坊600余年不间断生产发展的足迹，近距离感受中国酿酒历史的深厚底蕴。

俗话说，酒香不怕巷子深，还未走进“水井坊博物馆”，阵阵酒香早已扑鼻而来。

循着淡淡酒香，校友们一同走进馆内。讲解人员带大家走进参观第一站-文物保护厅，为各位校友讲解了古代的酿酒工艺、蒸馏技术、造酒工具。

随着酒香愈烈，我们走进水井坊的技术展示区域：造酒师傅们正在忙着完成拌料蒸馏。传统白酒生产过程直观地展示在大家眼前。

走出技术展示区域。厅内5分钟的视频展示，让大家进一步了解了水井坊的发展历史与酿酒技术。

沉浸式体验了白酒制作过程。讲解人员带大家来到白酒体验厅，专业的品酒师带大家品鉴了“烈中带酸”的1号75°头锅酒与“入口回甘”2号65°精品原浆酒。品酒师傅以两种白酒为例，讲解了不同白酒的入口特点、制作工艺及价值所在。

最后，讲解人员带大家走进酒类展厅，为大家讲解了水井坊不同时期各系列产品、设计理念，进一步加深大家对水井坊白酒的理解。

近90分钟的参观体验，“水井坊”这座“活”的博物馆，让大家深刻感受了中国酒文化亘古不变的传奇，更丰富了白酒文化知识。